茄子肉丁家常做法，茄子肉丁家常做法大全
时间:2025-06-14 15:29:05 出处:悦刻正品集散地阅读（143）
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本文目录
茄子瘦肉包子的做法
猪肉洗净 ，剁成肉泥 。肉丁茄子洗净后切成小丁 ，家常放入适量盐，做法杀杀多余水分，茄肉然后攥干 。丁家大全
碗里放入肉泥 、法茄茄子丁 、花椒粉、耗油 、生抽 、盐 、油搅拌成粘稠的包子馅 。
面粉和成面团 ，发酵至两倍大 ，整理成小面剂 ，擀成包子皮 ，包上馅料 ，做成包子即可 。
茄子猪肉馅包的做法
1 、面粉加入酵母和适量的水揉成面团 ，盖上保鲜膜进行发酵；
2 、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀；
3 、把茄子去皮；
4、茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎；
5 、剁好的茄子放在屉布上挤
肉丁茄子面正宗做法
食材
面条180克
茄子半个
猪肉50克 ，盐2克 ，醋少许 ，十三香1克 ，豆瓣酱5克 ，葱花少许
做法步骤
1
茄子切5毫米的小丁 ，猪肉切小丁
3
锅内油热后 ，放葱花烹香
4
下入猪肉丁 ，炒至变色发白
5
加入豆瓣酱，翻炒至肉丁上色
6
倒入茄丁 ，翻炒至茄丁变软
7
加盐 、十三香 、醋 ，翻炒熟透 、入味 ，即可出锅 。喜欢汁多的 ，可以稍加一些水 ，盖上锅盖再烧一会儿
8
锅内水开后 ，下入面条 ，煮至面条无白芯
9
提前晾好凉开水 ，用来给面条过凉 ，过凉后的面条控水，盛到盘子里 ，浇上茄丁肉酱即可
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